Топпинг DeMarco изготавливается путем высушивания нормализованного пастеризованного коровьего молока, которое затем преобразовывается в гранулы. В нем нет сои, растительных жиров и вкусовых добавок. Именно поэтому топпинг обладает ярко выраженным вкусом натурального молока.
Гранулированная структура оптимизирует его использование в автоматах: он не забивает миксер, не слеживается, моментально взбивается и образует густую высокую пенку. Кроме того, он экономичен в использовании, так как имеет минимальный расход - 7 грамм на 150 мл воды.
